onsdag 6 september 2017

Inte plats för lingon i frysen? Testa vattenlingon!

Vattenlingon

nyplockade, rensade och sköljda lingon
kylt kokt vatten
väl rengjorda glasburkar/flaskor

Fyll kärlen med bär, häll på det tidigare kokta kylda vattnet ända upp och förslut väl. Förvara svalt och mörkt. För övrigt (som för vilka grönsaks- och fruktkonserver som helst) plockar man upp de lingon man behöver med en ren sked/gaffel och absolut inte med fingrarna!😉

Lingon har en naturligt hög halt av bensoesyra och det är detta som gör att lingon kan konserveras på just det här viset. Har provat det förut för länge sedan, funkade det då så lär det funka nu. Läs om vattenlingon på wiki.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Ett särskilt tack till de som tar sig tid för att lämna en kommentar. :)